Muhammara

Malzemelerimiz

Yarım Paket Etimek veya Galeta Unu. (Evde kalan bayat ekmeklerinizi de değerlendirebilirsiniz.)
3 Yemek kaşığı Biber Salçası.
1Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt.
1 Yemek Kaşığı Tahin.
1 Diş Sarımsak.
Yarım Su Bardağı Glamor Zeytinyağı.
2-3 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi.
Yarım Su Bardağı İri Kıyılmış Ceviz İçi.

Etimekleri un haline getiriyoruz , üstüne biber salçası, süzme yoğurt ve tahin’i ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
Çok ince doğranmış ya da dövülmüş olan sarımsağı ilave ediyoruz. Sarımsağın miktarını isteğe bağlı olarak arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
Geriye kalan malzemeleri de ekleyerek iyice eze eze karıştırıryoruz.
En son üstüne iri kıyılmış cevizleri ilave ediyoruz.
Tabakta mezenize daha rahat şekil verebilmek için su ilave ederek biraz daha sürülebilir hale getirebilirsiniz.
Mezenizi servise hazır hale getirdikten sonra üzerine Glamor Zeytinyağı gezdirip ceviz içiyle süsleyebilirsiniz.