Patlıcan Dolması

Malzemelerimiz

Dolmalık patlıcanlarımızın içini oyalım.
Soğanları, domatesi küçük küçük doğrayalım.
Domatesin kabuklarını patlıcanın üstünü kapatmak için kullanalım
Domatesin içini yemek harcında kullanabiliriz.
Bir kaba hazırladığımız soğan, pirinç, salça, maydanoz, domates, karabiber, tuz, nane ve çok az zeytinyağı ekleyip harcı iyice karıştıralım.
Daha sonra bu harcı patlıcanlara dolduralım.
Harcı doldurduğumuz patlıcanları, tencereye dizelim.
Harcı yaptığımız kabın içine sıcak su koyalım.
O artık göz kararı olacak kabakları yarısına kadar gelecek şekilde kabın içine koyduğumuz suya 1 yemek kaşığı salça ekleyelim ve eritelim.
Bu karışımı patlıcanların üstüne gelmeyecek şekilde tencereye, patlıcanların yarısına gelene kadar dökelim.
Kestiğimiz domateslerle patlıcanın üstünü kapatalım.
Daha sonra patlıcanların üstüne GLAMOR ZEYTİNYAĞI gezdirelim.
Kısık ateşte yemeğimizi pişirelim.